Има ли лактоза в изварата?
Има ли лактоза в изварата?

Видео: Има ли лактоза в изварата?

Видео: Има ли лактоза в изварата?
Видео: МОЛОКО И ЛАКТОЗА | Мифы о питании 2024, Септември
Anonim

Само следи от лактоза остават. Само част от лактоза което остава в извара има шанс да се превърне в млечна киселина. Извара , също прясно неузрял сирене , обикновено има допълнително мляко или сметана, смесени с извара . Следователно, прясно сирена съдържат повече лактоза отколкото на възраст сирена.

Освен това, можете ли да ядете извара, ако имате непоносимост към лактоза?

С непоносимост към лактоза , можеш все още яжте сирене , но избирайте внимателно. Труден, остарял сирена като швейцарски, пармезан и чедър са по -ниски лактоза . Други ниско- сирене лактоза опциите включват извара или фета сирене направени от козе или овче мляко.

Освен това, кои сирена естествено не съдържат лактоза? Ето деветте най -популярни сирена с най -ниски нива на лактоза:

  • Мюнстер. 0-1.1% диапазон на лактоза.
  • камамбер. 0-1.8% диапазон на лактоза.
  • Бри. Обхват на лактоза 0-2%.
  • Чедър (меки и остри сортове) 0-2,1% лактоза.
  • Проволон. Обхват на лактоза 0-2,1%.
  • Гауда. 0-2,2% лактозен диапазон.
  • Син. Обхват на лактоза 0-2,5%.
  • Пармезан.

По този начин, колко лактоза има в изварата?

Например, извара съдържа около 3 грама лактоза на порция, докато сметана сирене съдържа само 1 грам-не това много повече от това, което има в тези по -трудни, на възраст сирена.

Изварата съдържа ли млечни продукти?

Защото извара е свеж, неузрял сирене , съдържа повече лактоза отколкото на възраст сирена като пармезан, чедър или швейцарски. Освен това, извара може съдържат дори повече лактоза ако е допълнително млякото е добавен към изварата. Заради тези причини, извара е не е добър избор, ако сте лактоза нетолерантни.

Препоръчано: