Какви условия са необходими за стерилизация чрез влажна топлина?
Какви условия са необходими за стерилизация чрез влажна топлина?
Anonim

Определение за стерилизация с влажна топлина

Влажната топлина унищожава протеините на микробите, като ги коагулира. Необходимото време е около 15 минути с температура от 121°С. Изисква ниска температура . По -малко време за завършване.

Оттук нататък какъв е принципът на стерилизация с влажна топлина?

Режим на действие/ Принцип на влажна топлинна стерилизация Влажна топлина унищожава микроорганизмите чрез необратимо денатуриране на ензими и структурни протеини. Температурата, при която настъпва денатурация, варира обратно пропорционално на количеството налична вода.

Човек може също да попита, сухата или влажната топлина е по -ефективна като стерилизиращ агент? Влажна топлина е като цяло по-ефективен отколкото суха жега за убиване на микроорганизми поради способността му да прониква в микробните клетки. Суха жега излъчва и по този начин не прониква добре. Следователно суха топлинна стерилизация изисква по -дълго време за лечение от влажна топлина.

Освен това, кое от следните би било подходящо условие за стерилизация чрез суха топлина?

Подходящото време и температура за суха топлинна стерилизация е 160 ° C (320 ° F) за 2 часа или 170 ° C (340 ° F) за 1 час или в случай на високоскоростни стерилизатори с горещ въздух 190 ° C (375 ° F) за 6 да се 12 минути. Елементите трябва да бъдат суха преди стерилизация тъй като водата ще пречат на процеса.

Защо топлината е ефективна процедура за стерилизация?

Топлина е широко използван и високо ефективен метод за контрол на микробния растеж. Въпреки това, влажният- топлинна стерилизация обикновено е повече ефективен протокол, защото прониква в клетките по-добре от сухата топлина прави. Пастьоризацията се използва за унищожаване на патогени и намаляване на броя на микробите, които причиняват разваляне на храната.

Препоръчано: