Какво представлява емулгирането на жлъчката?
Какво представлява емулгирането на жлъчката?

Видео: Какво представлява емулгирането на жлъчката?

Видео: Какво представлява емулгирането на жлъчката?
Видео: Пречистване на Черния дроб и Жлъчката - втора част 2024, Юли
Anonim

Жлъчка подпомага храносмилането на липиди, предимно триглицериди, чрез емулгиране . Емулгиране е процес, при който големите липидни глобули се разграждат на няколко малки липидни глобули. The жлъчка соли обграждат дълговерижни мастни киселини и моноглицериди, образувайки малки сфери, наречени мицели.

По отношение на това какво се разбира под емулгиране?

Емулгиране (при храносмилането) Разграждането на мастните глобули в дванадесетопръстника на малки капчици, което осигурява по -голяма повърхност, върху която ензимът панкреатична липаза може да действа, за да усвои мазнините до мастни киселини и глицерол. Емулгиране се подпомага от действието на жлъчните соли (вж. жлъчката).

Второ, какво е жлъчката и каква е нейната функция? Жлъчка е течност, която се произвежда и освобождава от на черен дроб и се съхранява в на жлъчния мехур. Жлъчка помага при храносмилането. Той разгражда мазнините до мастни киселини, които могат да се приемат на тялото от на храносмилателен тракт.

По същия начин хората питат каква е ролята на жлъчката в емулгирането на мазнините?

При смилане мазнини , жлъчка действа като емулгатор да счупи голямото дебел глобули на по -малки капчици емулсия. Използването на това е, че дава дебел много по-голяма повърхност, върху която се намират липазните ензими ( дебел храносмилането) може да действа, което от своя страна го прави много по-бърз и ефективен процес.

Как жлъчката действа като емулгатор?

Жлъчка като Емулгатор на жлъчката соли действат като емулгатор защото имат хидрофилна (водолюбива) глава, която е привлечени от водни молекули и хидрофобна (мразяща водата) опашка, която е привлечени от липидните молекули. Това гарантира, че липидните молекули остават разпръснати във водата.

Препоръчано: