Какви са финтите при дестилацията?
Какви са финтите при дестилацията?

Видео: Какви са финтите при дестилацията?

Видео: Какви са финтите при дестилацията?
Видео: О Чем Молчат Кондитеры 🤫 Как Рассчитать Себестоимость пирожных ЭСКИМО #142 2024, Юли
Anonim

Финти е името, дадено на третата фракция от дестилата, получена от втората дестилация в процеса Pot Still. Те образуват нежеланите последни ходове на дестилация . Както бе отбелязано по -горе, те се връщат с пресните към Spirit Spirit, когато се презареди с ниски вина.

По същия начин какво да правим с дестилацията на глави?

След като дестилаторът направи първото рязане, глави обикновено се изхвърлят или предестилират, за да съберат повече алкохол от тях. След като дестилаторът реши, че качеството на входящия дестилат е достатъчно добро, за да се запази за питейни цели, те ще го режат на „сърца“.

Второ, колко глава изхвърляте при дестилация? Обикновено Вие може да очаква около 10-20 процента глави , и 10-20 процента опашки от общия обем алкохол. Колко от всеки зависи какво Вие се произвеждат и се произвеждат конгенери и където ароматите попадат. Благодаря Вие всеки! Мирис и вкус.

Също така да знаете, какви са ниските вина при дестилацията?

Този дестилат, наречен " ниски вина "има концентрация от около 25-35% обемен алкохол. Тези ниски вина може да бъде допълнително дестилиран втори път в саксия, за да се получи дестилат с по -висока концентрация на алкохол. В случай на много ирландски уиски, спиртът се дестилира допълнително за трети път.

На какво доказателство спирате да дестилирате?

Кога да Спрете да дестилирате Опитните луншони обикновено пускат камиони, докато алкохолът от измиването не намалее до някъде около 10-20 доказателство . Не си струва времето и енергията дестилират по -нататък, за да отделите малко останалия алкохол от водата.

Препоръчано: