Ниските GI са прясните тестени изделия?
Ниските GI са прясните тестени изделия?

Видео: Ниските GI са прясните тестени изделия?

Видео: Ниските GI са прясните тестени изделия?
Видео: ЗАКУСКИ СЪС СИРЕНЕ, тутманичета или сиренки! Най-пухкавото тесто и най-вкусната плънка! 🤩 2024, Юли
Anonim

Ниско На гликемичен индекс

Тестени изделия е забележително ниско на гликемичен индекс . Тестени изделия е около 25 до 45, в зависимост от вида. Това е в обхвата на много плодове и (без картофи) зеленчуци. Повечето паста е в " нисък гликемичен индекс "категория за диета South Beach

Тук пастата е с нисък ГИ?

Тестени изделия има нисък GI поради физическото улавяне на нежелатинизирани нишестени гранули в гъбоподобна мрежа от протеинови (глутенови) молекули в паста тесто. Тестени изделия е уникален в това отношение. Като резултат, тестени изделия с всякаква форма и размер имат сравнително нисък GI (30 до 60).

Впоследствие възниква въпросът дали макароните от цяла пшеница са с нисък ГИ? Тестени изделия има нисък GI резултат, с пълнозърнести спагети рейтинг около 37 и дори „бял“ паста идва в 42-45. Това е така, защото нишестената структура на паста причинява усвояването му много по -бавно от същото количество от нашия хляб. Размер на частиците и фибри също по -нисък гликемичен въздействие.

По отношение на това коя паста е подходяща за диабетици?

Цяла пшеница, подсилена Тестени изделия , и безглутенови алтернативи Изненадващо сходни по текстура с бяло al dente паста , 1/3 чаша порция варена пълнозърнеста пшеница паста има три пъти влакното като бяло паста , което го прави по -добър вариант за контрол на глюкозата.

Какъв е гликемичният индекс на бялата паста?

Измерването на ефектите на въглехидратите може да помогне за управлението на глюкозата

ХРАНА Гликемичен индекс (глюкоза = 100)
Спагети, бели 49 ± 2
Спагети, пълно хранене 48 ± 5
Оризова юфка † 53 ± 7
Юфка Udon 55 ± 7

Препоръчано: