Какви са основните причини за замърсяване на храните?
Какви са основните причини за замърсяване на храните?

Видео: Какви са основните причини за замърсяване на храните?

Видео: Какви са основните причини за замърсяване на храните?
Видео: Д-р Людмила Емилова - Правила за гладолечение. Вижте причините, които водят до рак! (ЛЕКЦИЯ) 2024, Юли
Anonim

Инфекциозните организми - включително бактерии, вируси и паразити - или техните токсини са най -често срещаните причини за хранително отравяне . Инфекциозните организми или техните токсини могат замърсяват храната във всяка точка на преработка или производство. Замърсяване може да се появи и у дома, ако храна се обработва неправилно или се готви.

По същия начин кои са трите основни причини за замърсяване на храните?

Първите седем причини за хранително отравяне са салмонела, листерия, стафилокок, трихинелоза, Е. coli, Campylobacter, Clostridium.

Инфекцията с кампилобактериоза може да причини:

  • Стомашни болки.
  • Диария (често кървава)
  • Треска.
  • Гадене и повръщане.

По същия начин, кои са 2 -те основни причини за замърсяване с храни и болести, пренасяни с храна? Някои от най -често срещаните видове бактерии, които причиняват хранително отравяне, са:

  • Салмонела.
  • Campylobacter.
  • Listeria monocytogenes.
  • E. coli.
  • Clostridium perfringens.
  • Bacillus cereus.
  • Стафилококус ауреус.

Освен това, какви са причините за замърсяването?

Има 3 вида замърсяване : твърди частици, въздух и вода.

Замърсяването на въздуха и водата се причинява от:

  • Лоши условия на засмукване.
  • Течаща смукателна тръба.
  • Системата не е обезкървена правилно.
  • Лош дизайн на резервоара / ниско ниво на маслото в резервоара.
  • Лош дизайн на клапана.
  • Твърде много замърсяване на водата в системата.

Какъв е ефектът от консумирането на заразена храна?

Болестта, пренасяна с храна, по -често наричана хранително отравяне, е резултат от консумация на заразена, развалена или токсична храна. Най -честите симптоми на хранително отравяне включват гадене , повръщане , и диария . Въпреки че е доста неудобно, хранителното отравяне не е необичайно.

Препоръчано: