Съдържание:

Какви храни трябва да избягвам при цьолиакия?
Какви храни трябва да избягвам при цьолиакия?

Видео: Какви храни трябва да избягвам при цьолиакия?

Видео: Какви храни трябва да избягвам при цьолиакия?
Видео: Глутенова непоносимост / глутенова ентеропатия 2024, Септември
Anonim

Най -добрите храни, които трябва да избягвате при лечение на цьолиакия

  • Пшеница, включително спелта, фаро, грахам, хорасан пшеница, грис, твърда каша, и боровинки.
  • Ръж.
  • Ечемик.
  • Тритикале.
  • Малц, включително малцово мляко, екстракт от малц, и малтвингар.
  • Бирена мая.
  • Пшенично нишесте.

Просто така, какви храни предизвикват цьолиакия?

Цьолиакия , понякога се нарича целиакия sprue или глутен-чувствителна ентеропатия, е имунна реакция към храня се глутен, протеин, открит в пшеница, ечемик и ръж. Ако имате цьолиакия , храня се глутен тригери имунен отговор в тънките черва.

По същия начин можете ли да пиете мляко с цьолиакия? Също така е важно да се отбележи, че докато мляко без глутен, за наскоро диагностицирани цьолиакия , вторичната лактозна непоносимост е често срещана поради загубата на лактаза, ензим, който се усвоява мляко захар по лигавицата на тънките черва. Научете повече за цьолиакия и непоносимост към лактоза тук.

Във връзка с това, можете ли да ядете ориз, ако имате цьолиакия?

Да, всички ориз (в естествената си форма) не съдържа глутен. Това включва кафяво ориз , бяло ориз и див ориз . В този случай „глутиновият“термин се отнася до лепкава природа на ориз а не глутенпротеина, намиращ се в пшеницата, ечемика и ръжта. Ориз е един от най-популярните зърна без глутен за хора с цьолиакия.

Как целиакия влияе върху храненето?

Когато човек с цьолиакия яде или пие всичко, което съдържа глутен, имунната система реагира чрез увреждане на лигавицата на чревния тракт. Това засяга способността на организма да абсорбира хранителни вещества . Внимателно следвайте без глутен диета помага за предотвратяване на симптомите на болест.

Препоръчано: