Кога трябва да се обадите на вашия мениджър относно вашите здравни лица, работещи с храна в Орегон?
Кога трябва да се обадите на вашия мениджър относно вашите здравни лица, работещи с храна в Орегон?

Видео: Кога трябва да се обадите на вашия мениджър относно вашите здравни лица, работещи с храна в Орегон?

Видео: Кога трябва да се обадите на вашия мениджър относно вашите здравни лица, работещи с храна в Орегон?
Видео: Задание 3 ЕГЭ по математике. Урок 53 2024, Юли
Anonim

Изчакайте поне 24 часа след спиране на повръщането или диарията, преди да се върнете на работа. Казвам вашия мениджър ако Вие имате някой от тези симптоми. Ако управител има въпроси, той или тя може повикване окръг Здраве Отдел. Направете не се справят храна със заразено кипене, изгаряне, нарязване или нараняване Вашият ръка.

По същия начин какви заболявания трябва да докладвате на вашия мениджър?

The Списъци с хранителни кодове на FDA на следните като симптоми, които трябва да бъда докладвано от търговците на храни към техните мениджъри : повръщане, инфектирани рани, диария, пожълтяване на на кожа или очи, или а възпалено гърло, придружено от а треска. Възможно е това Вие имат а по-дълъг списък с причини за работа, отколкото да се обадите по болест.

Второ, каква е опасната зона, както е дефинирана в ръководството за боравене с храни? Контрол на температурата. Правилен контрол на температурата и храна манипулационните практики са изключително важни за предотвратяване на растежа на бактерии в потенциално опасни храни . „ Опасна зона ” е температурният диапазон между 41ºF и 135ºF. Бактериите растат много бързо в Опасна зона.

Във връзка с това, кой се нуждае от карта за обработващи храни?

Почти всички държави изискват поне един човек в a храна бизнес с камиони (където има разопаковани храни или храна подготовка) е необходимо да имате a обработка на храна разрешение. Нарича се още лиценз, сертификат, карта , или идентификационни данни.

Кой симптом не изисква хранителен работник да стои вкъщи?

Когато някой има симптомите на диария , повръщане или жълтеница , те трябва да стоят настрана от работното място, според Bucknavage. И ако имат a възпалено гърло и треска , те трябва да бъдат ограничени в приготвянето и сервирането на храна.

Препоръчано: