Каква е разтворимостта на глюкозата?
Каква е разтворимостта на глюкозата?

Видео: Каква е разтворимостта на глюкозата?

Видео: Каква е разтворимостта на глюкозата?
Видео: 97. Глюкоза (структурные формулы) 2024, Юли
Anonim

Вода

Оцетна киселина

Съответно, защо глюкозата е водоразтворима?

А Вода - разтворим захар Причината глюкоза се разтваря лесно в вода Това е така, защото има много полярни хидроксилни групи, с които може да се свърже водород вода молекули. Водородните връзки са много важни междумолекулни сили, които определят формата на молекули като ДНК, протеини и целулоза.

Второ, разтворима ли е глюкозата в кръвта? Всички форми на глюкоза са безцветни и лесно разтворим във вода, оцетна киселина и няколко други разтворители. Те са само пестеливо разтворим в метанол и етанол.

По този начин, колко глюкоза може да се разтвори във вода?

Това максимално количество разтворено вещество в вода се нарича разтворимост и има единица грам на 100 милилитра (грама на всеки 100 ml от вода ). Разтворимостта на захар ще бъде около 180 (максимум 180 грама захарта може да се разтвори в 100 милилитра вода при стайна температура).

Разтворима ли е глюкозата в ацетон?

Зависи. глюкоза има много хидроксили. Полярни органични като ацетон или изопропанол или етанол (или водка) ще разтварям защото получавате водородни връзки, които държат молекулите в разтвор.

Препоръчано: