Видео: Усвоим ли е царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза?
2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 01:39
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза ( HFCS ) се състои от глюкоза и фруктоза , не в съотношение 50-50, а 55-45 фруктоза съотношение към глюкоза в несвързана форма. Тъй като няма химическа връзка между тях, не е необходимо храносмилане, така че те да се абсорбират по-бързо в кръвта.
Във връзка с това, какво е царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и защо е толкова лош за вас?
Известно е обаче, това също много добавена захар от всичко видове - не просто високо - царевичен сироп от фруктоза - може да допринесе за нежелани калории че са свързани със здравословни проблеми, като наддаване на тегло, диабет тип 2, метаболитен синдром и Високо нива на триглицериди. всичко от тях повишават риска от сърдечни заболявания.
По същия начин кой ензим разгражда царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза? захараза
Съответно, какви са страничните ефекти на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза?
Доказано е, че HFCS и захарта предизвикват възпаление, което е свързано с повишен риск от затлъстяване, диабет , сърдечни заболявания и рак. В допълнение към възпалението, излишъкът от фруктоза може да увеличи вредните вещества, наречени крайни продукти за напреднала гликация (AGEs), които могат да навредят на вашите клетки (21, 22, 23).
Царевичният сироп и захарозата с високо съдържание на фруктоза се усвояват еднакво?
Ефектите от високофруктозен сироп . Основната разлика е, че тези монозахариди съществуват свободни в разтвор HFCS , но под формата на дизахарид в захароза . Дизахаридът захароза лесно се разцепва в тънките черва, така че е свободен фруктоза и глюкозата се абсорбира и от двете захароза и HFCS.
Препоръчано:
Има ли банан високо съдържание на фруктоза?
Бананите и мангото са с еднакво високо съдържание на фруктоза, но мангото има по-малко глюкоза, така че те обикновено причиняват повече проблеми
Защо царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза в храната?
Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза е евтин подсладител, получен от царевично нишесте. Към царевичния сироп се добавят ензими, за да се промени глюкозата в друга проста захар. Тази проста захар се нарича фруктоза. Ензимите са генетично модифицирани, за да подобрят тяхната топлинна стабилност
Как царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза влияе на мозъка?
Изследването показва, че консумацията на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза влияе върху паметта и всъщност забавя ученето. Ново изследване, финансирано от NIH, проведе проучването за ефектите на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза върху основните когнитивни способности (като памет и решаване на проблеми) при плъхове
Какви са съставките в царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза?
HFCS е 24% вода, останалата част е основно фруктоза и глюкоза с 0-5% непреработени глюкозни олигомери. Най-често срещаните форми на HFCS, използвани за производство на храни и напитки, съдържат фруктоза в 42% („HFCS 42“) или 55% („HFCS 55“) количества, както е описано в Кодекса на федералните разпоредби на САЩ (21 CFR 184.1866)
Коя компания произвежда царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза?
Най -големите компании в индустрията за производство на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза в САЩ. Компаниите, притежаващи най-големия пазарен дял в индустрията за производство на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, включват Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company и Tate & Lyle PLC